單醣類 | 蔬菜好營養
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碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大類:單糖、雙糖、寡糖和多糖。@單糖是最小單位的糖,其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖;@雙糖由兩 ...,單醣(Monosaccharide)·1.定義:不能再被水解成更簡單結構的醣·2.通式:CnH2nOn(orCn(H2O)n),n=3~8·3.分類:·4.命名:醛醣在字首加上aldo-,酮醣在字首加上 ...,單醣[編輯]·三碳醣:甘油醛、二羥基丙酮·四碳醣:赤藻糖·五碳醣:核糖、去氧核糖、阿拉伯糖、木糖、來蘇糖·六碳醣:艾杜糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖·七 ...,從化學結構而言,簡單碳水化合物可分為兩大類...
了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」? | 蔬菜好營養
單醣(Monosaccharide) | 蔬菜好營養
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