地瓜根莖類 | 蔬菜好營養
2021年11月5日—生活中心/詹婷惠報導地瓜和馬鈴薯是常見的五穀根莖類,可運用在多種料理上,不過,婆婆媽媽偶有沒煮完放到忘記,以致長芽的窘況,那麼,長芽的地瓜、 ...,塊莖由變粗了的根茎(rhizomes,根状膨胀地下莖)或匍匐茎(英语:stolon)形成,具节眼或芽眼(均为“節”)可发芽,常見的物種有马铃薯、芋头、山藥等。,以下幾個容易讓人混淆的食物,在這裡跟大家解釋,「五穀根莖類」富含澱粉,例如:玉米、蓮藕、蓮子、綠豆、紅豆、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、栗子、菱角、馬鈴薯、荸薺、 ...,你可曾注意過,從泥土裏挖出來的馬...
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疫情期間採買少不了根莖類馬鈴薯、地瓜發芽能吃嗎? | 蔬菜好營養
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