大頭菜怎麼切 | 蔬菜好營養
冬天單單家中的湯最常出現的就是大頭菜排骨湯·首先這是去皮後的頭部,單單的經驗是去皮下刀時如果連切都切不動·這就是去皮後的尾部,綠綠的部份最嫩,最好吃·從中間對半 ...,2014年12月15日—在冬季最美味的大頭菜,處理起來看似麻煩,其實挺簡單,只要用菜刀削皮就能搞定;之後稍微去個澀,不論涼拌、炒或煮湯,都是十分甘甜。,2017年1月3日—刀鋒沿老皮嫩肉切較不浪費,切到較硬老皮就往內切一點!,2019年10月14日—大頭菜在料理前,要先將底部切除,削皮露出白色細緻的肉質,並把纖維化的部分切掉,再順著纖維紋路切片或切塊。涼拌、...
大頭菜切法大公開 | 蔬菜好營養
【小撇步】大頭菜處理及去澀 | 蔬菜好營養
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大頭菜是什麼菜?挑選技巧、料理重點一篇看懂! | 蔬菜好營養
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球莖甘藍葉酸含量多少?
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球莖甘藍鉀含量多少?
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球莖甘藍維生素D總量(ug)含量多少?
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球莖甘藍膳食纖維含量多少?
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芥菜平均值己酸(6:0)含量多少?
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球莖甘藍肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
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球莖甘藍絲胺酸(Ser)含量多少?
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球莖甘藍α-胡蘿蔔素含量多少?
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球莖甘藍飽和脂肪含量多少?
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球莖甘藍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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球莖甘藍反式脂肪含量多少?
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球莖甘藍十三酸(13:0)含量多少?
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球莖甘藍十五酸(15:0)含量多少?
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球莖甘藍棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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