嫩薑絲保存 | 蔬菜好營養
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對待嫩薑,思考方式和對待葉菜類似,簡單說就是:放冰箱。但要注意嫩薑的表皮是活細胞,就像葉子,蒸散速率與呼吸作用很快,容易 ...,2019年7月22日—✓冷藏保存:買回家後直接裝進保鮮盒或夾鏈式保鮮袋,放冰箱冷藏,約可放2週。✓冷凍保存:將嫩薑事先清洗後再切片或切絲,分裝到有格子的保鮮盒中,放入 ...,2.準備一張白報紙,先放一塊薑包一圈後再放第二塊薑,依此類推,最後將頭尾折起來放入保鮮盒(或塑膠袋),再放入冰箱冷藏即可。※若沒白報紙用手巾紙也可,只要不用有油墨 ...,最適合保存嫩薑的溫度是14℃,濕度是65%,不適合低溫...
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