廣島菜 | 蔬菜好營養
廣島菜與芥菜外型相像,但廣島菜較芥菜少了點苦味,更清甜,較偏小白菜的味道。廣島菜含有豐富維生素C,磷、鈣、鈉及胡蘿蔔素等營養素。適合蒜香清炒、醃漬。,廣島菜,又稱為「安芸菜」,顧名思義是源自日本廣島當地的蔬菜,美味的程度堪稱日本三大名菜之一。跟台灣本土的芥菜一樣除了鮮炒外,也很適合做醃漬菜,抑或做成雪裡紅。,2012年6月25日—步驟·乾香菇泡水後切片,薑切絲,廣島菜切小段。,2017年4月10日—好吃的廣島菜,很多新鮮蔬菜,炒個蒜頭就很好吃了。PS.外型為小白菜和芥菜的綜合體,口感卻類似小白菜。廣島野菜屬十字花科的...
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