急速凍結 | 蔬菜好營養
![急速凍結](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
◎性能~食品厚度2cm,200kg約1小時。急速凍結是把個體物品在最短的時間內凍結至零下18度以下,甚至更低。凍結物品被冰結晶包 ...,液態冷凍係純天然物質又具殺菌作用,設備與食品接觸零件為食品及316不鏽鋼,符合國際食品衛生標準·超節能:結凍1噸水產、肉類食品,與IQF相比最高省電達60%·新型移動貨櫃 ...,急速冷凍是置於新鮮急凍結室內的速冷金屬盤上,進行急速冷凍。一般冷凍則是置於冷凍庫冷凍。凍結後,在冷凍庫保存10天。置於冷藏室解凍24小時。外面氣溫25° ...,一般急速冷凍的定義,是指在1個小時之內,能夠將產品的中心溫度凍...
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I.Q.F急速凍結庫 | 蔬菜好營養
◎性能~食品厚度2cm,200kg約1小時。 急速凍結是把個體物品在最短的時間內凍結至零下18度以下,甚至更低。凍結物品被冰結晶包 ... Read More
ILF液態急速凍結 | 蔬菜好營養
液態冷凍係純天然物質又具殺菌作用,設備與食品接觸零件為食品及316不鏽鋼,符合國際食品衛生標準 · 超節能:結凍1噸水產、肉類食品,與IQF相比最高省電達60% · 新型移動貨櫃 ... Read More
Panasonic電冰箱,新鮮急凍結,急速鎖鮮、品嚐美味! | 蔬菜好營養
急速冷凍是置於新鮮急凍結室內的速冷金屬盤上,進行急速冷凍。 一般冷凍則是置於冷凍庫冷凍。凍結後,在冷凍庫保存10天。置於冷藏室解凍24小時。外面氣溫25° ... Read More
一般冷凍跟急速冷凍對產品的差異 | 蔬菜好營養
一般急速冷凍的定義,是指在1個小時之內,能夠將產品的中心溫度凍結到零下狀態,而亞美所使用的是IQF急速冷凍設備,它能夠在30--40分鐘內,將產品中心溫度降至零下,比 ... Read More
急速凍結草苺 | 蔬菜好營養
急速凍結可使草苺內水分以最短的時間通過最大冰晶生成帶,草苺內冰晶越小,解凍後草苺的汁液流失較不嚴重,處理條件如控制得當,可於非產季時再銷售到冰果室或蛋糕店,品質 ... Read More
浮流式個別急速凍結設備Flow (Fluidized) Type IQF | 蔬菜好營養
多年來致力於製冰機、急速凍結設備、接觸式凍結設備、冷凍庫、超低溫冷凍庫…等之生產與銷售,產品銷售國內外各地,品質有保障。 各項設備適用於食品加工廠、肉品加工 ... Read More
螺旋式急速凍結機 | 蔬菜好營養
螺旋式急速凍結機 · 優秀凍結能力,將所有食品快速冷凍完成 · 從早到晚連續生產中途不除霜 · 自動化連續生產,節省可觀的人事及生產成本 · 標準化設備,也可依客戶產量及現場 ... Read More
食品之過冷現象(super cooling) 純水於常壓下0℃開始結冰 | 蔬菜好營養
冰晶成長對食品品質有不良影響,為防止其成長,. 應遵守下列原則:. 1.採急速凍結,讓冰結晶大小劃一。 2.凍結終溫盡量低以增加凍結率減少殘存水分 ... Read More
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冷凍菠菜十九酸(19:0)含量多少?
冷凍菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理冷凍菠菜脂肪酸組成...