植物性奶油反式脂肪 | 蔬菜好營養
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2018年5月17日—但卻未注意包裝上有著反式脂肪的別名,例如:氫化植物油、植物性乳瑪琳、人造奶油、植物性乳化油、精製植物油。由於反式脂肪可提高植物油的穩定性和可塑性 ...,我國衛福部公布的「食用氫化油之使用限制」草案,將在2018年7月1日生效,食品中不得使用人工部分氫化油。人造奶油在製程中若氫化不完全,將會產生反式脂肪,而反式脂肪 ...,很多民眾都以為奶油是牛奶脂肪,並認為植物性奶油比起動物性奶油更健康、不含膽固醇、不會引起心血管疾病,但事實上,植物性奶油是人造產品,透過氫化讓液態植物油穩定,在 ...,2019年1...
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