椿芽 | 蔬菜好營養
2017年4月5日—但是椿芽含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量遠高於一般蔬菜;而椿芽中蛋白質含量高於普通蔬菜,還有生成致癌物亞硝胺的危險,所以食用椿芽具有安全隱患。,椿芽,也叫椿巔、香椿頭,是香椿樹的嫩葉尖,含極豐富的營養。椿芽,是香椿樹的嫩芽。香椿樹,亦稱:“椿樹”,楝科,落葉喬木。樹桿有膠汁,早春生嫩芽,呈黃綠色。,香椿芽(学名:Toonasinensis(A.Juss.)Roem.)是楝科楝属植物,每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、 ...,民間俗語說「雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽生...
吃椿芽可能會中毒,怎麼還有這麼多人愛吃? | 蔬菜好營養
2017年4月5日 — 但是椿芽含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量遠高於一般蔬菜;而椿芽中蛋白質含量高於普通蔬菜,還有生成致癌物亞硝胺的危險,所以食用椿芽具有安全隱患。 Read More
椿芽 | 蔬菜好營養
椿芽,也叫椿巔、香椿頭,是香椿樹的嫩葉尖,含極豐富的營養。椿芽,是香椿樹的嫩芽。香椿樹,亦稱:“椿樹”,楝科,落葉喬木。樹桿有膠汁,早春生嫩芽,呈黃綠色。 Read More
香椿芽 | 蔬菜好營養
香椿芽(学名:Toona sinensis (A. Juss.) Roem.)是楝科楝属植物,每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、 ... Read More
長在樹上的蔬菜-香椿 | 蔬菜好營養
民間俗語說「雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽生木質」,就是指在春天最後一個節氣「榖雨」之前,香椿吃起來口感最鮮嫩美味,過了「榖雨」就會過老。由於香椿菜能新鮮吃的時間 ... Read More
亞洲第一抗氧化蔬菜「香椿」 吃錯卻危險 | 蔬菜好營養
2018年4月29日 — 香椿是多年生的落葉喬木,樹木可高達10多米,葉互生,原產中國。香椿,又名香椿頭、香椿芽,是早春上市的樹生蔬菜,被稱為「樹上蔬菜」。 Read More
每年只有15天吃得到的雨前椿芽拌豆腐 | 蔬菜好營養
2015年4月11日 — 每年從清明到榖雨之間香椿樹冒出來的嫩芽叫做雨前椿芽,這15天之內的香椿芽據說是人間極品。 Read More
香椿 | 蔬菜好營養
香椿(学名:Toona sinensis),又名香椿芽、香樁、香樁頭、大紅椿樹等,根有二層皮又稱椿白皮,原產於中国。其种加词“sinensis”意为“中华的”。 Read More
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水植本島萵苣(10月取樣)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
水植本島萵苣(10月取樣)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,廿二碳六烯酸(22:...