水果冷凍退冰 | 蔬菜好營養
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2021年12月3日—成熟的水果沒有立刻要吃的話,建議冷凍保存。冷凍水果如果退冰過度,就會出水變得軟爛,所以建議以半解凍狀態當成冰沙享用;或是不退冰,直接加進燉 ...,2018年5月24日—不過,水果中含水量極高,冷凍時結冰膨脹,會破壞細胞,解凍之後口感會與新鮮的時候有明顯差異。但有一些水果,比如柿子和梨,冰凍之後的口感有 ...,2019年6月29日—2.冷凍食物的速度不夠快·3.將熱食直接放進冷凍庫·4.清洗蔬果之後立刻放入冷凍庫·5.沒有預先汆燙·6.將水果裝在一起冷凍·7.沒有使用合適的容器.,2019年5月7日—冷凍水果解凍後不能長時間放...
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水果保存的基本原則 | 蔬菜好營養
2021年12月3日 — 成熟的水果沒有立刻要吃的話,建議冷凍保存。冷凍水果如果退冰過度,就會出水變得軟爛,所以建議以半解凍狀態當成冰沙享用;或是不退冰,直接加進燉 ... Read More
冷凍水果會產生有毒物質?保存水果6方法大盤點 | 蔬菜好營養
2018年5月24日 — 不過,水果中含水量極高,冷凍時結冰膨脹,會破壞細胞,解凍之後口感會與新鮮的時候有明顯差異。但有一些水果,比如柿子和梨,冰凍之後的口感有 ... Read More
你冰了不該冰的! 冷凍食物的9個錯誤 | 蔬菜好營養
2019年6月29日 — 2. 冷凍食物的速度不夠快 · 3. 將熱食直接放進冷凍庫 · 4. 清洗蔬果之後立刻放入冷凍庫 · 5. 沒有預先汆燙 · 6. 將水果裝在一起冷凍 · 7. 沒有使用合適的容器. Read More
這才是冷凍水果、果汁解凍後的正確儲存方式 | 蔬菜好營養
2019年5月7日 — 冷凍水果解凍後不能長時間放置冷藏,所以建議適量解凍。一般門店為了便於操作,可以單次少量放於份數盒中冷藏備用,建議備30-60分鐘用量。如果門店凍 ... Read More
囤糧在家要注意:這9種食物不要冷凍 | 蔬菜好營養
2021年5月13日 — 蔬菜、水果. 原則上,所有含水量高的食物只要一經冷凍,口感就會改變。除非你想嚐冰品口感(比如冰凍葡萄),否則冰凍之後再解凍,會讓蔬果變得又濕又 ... Read More
冷凍後的水果怎麼解凍,然後還能吃? | 蔬菜好營養
2021年1月23日 — 1、空氣自然解凍. 放置過久容易出現食品安全問題。 · 2、冷藏解凍. 晚上把冷凍肉放進冷藏室,第二天一早即可用,營養損失最少,需提前計劃,適合日常做飯 ... Read More
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打破冷凍出水的迷思,用冷凍水果烤出美味塔派 | 蔬菜好營養
2017年5月16日 — 總而言之,冷凍水果派並不會濕答答的。 使用冷凍水果烤派,你唯一要記住的是,除非你把冷凍水果徹底解凍至室溫,否則烘烤的 ... Read More
水果買回家塞冰箱就好? | 蔬菜好營養
如果水果買太多吃不完,在炎炎夏日則可以用冷凍法延長保存期限。李積錦表示,夏季荔枝最為甜美卻不耐久放,「可以先將荔枝浸鹽水瀝乾後冷藏,可使其較不易變質 ... Read More
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冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,糖質總量有多少呢?本篇為...