洛神花 | 蔬菜好營養
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洛神花(學名:Hibiscussabdariffa)是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木,生長於熱帶和亞熱帶地區,最高可有2-2.5米高。葉片裂成三塊或五塊,8-15厘米長,互生。,2021年5月25日—廖嘉音營養師表示,洛神富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣等多種營養成分,且洛神也含有豐富的花青素、兒茶酸、類黃酮素等抗氧化成分,可以幫助身體抗發炎, ...,2020年11月27日—洛神花中的花青素跟原兒茶酸能保護肝臟,透過提升體內抗氧化酵素及解毒系統的作用,降低化學物質誘發的肝毒性,同時也能抑制肝臟纖維化。而臨床上也有食用 ...,‧英文名稱:....
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