海藻糖取代砂糖 | 蔬菜好營養
![海藻糖取代砂糖](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2018年2月27日—一般來説,海藻糖用在烘焙時,可以選擇以海藻糖取代約20-40%的砂糖使用量,讓產品可以維持濕軟蓬鬆。但不建議完全取代砂糖,因為兩者性質仍有所不同,可能 ...,2021年5月11日—一般來說,海藻糖可以取代砂糖的20~40%,但是不建議完全取代,因為砂糖與海藻糖兩者的結構不同,砂糖在配方裡有結構的問題,如果完全取代,有時候會 ...,另外由於它的甜度只有砂糖40%~45%,烘焙時取代一部分蔗糖類的糖可以降低甜度,又不會像一些代糖有苦苦的後味。不過,雖然甜度降低,熱量跟升糖指數(GI)和一般砂糖是差不多 ...,2021年6月3...
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大芥菜果糖含量多少?
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甘藍芽蔗糖含量多少?
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白蘿蔔(長形)蔗糖含量多少?
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豌豆芽半乳糖含量多少?
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黑豆芽蔗糖含量多少?
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甘藍芽半乳糖含量多少?
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