義大 利 麵 鹽水 比例 | 蔬菜好營養
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,2022年9月16日—每公升的水要加10克的鹽,水滾下麵後才加鹽。海鹽是最好的選擇。高湯如果事前沒有調味,也要加同份量的鹽,但還是要注意鹽的量,因為之後你可能會直接喝 ...,2020年3月23日—取深鍋,加水至2/3高度,原則上1人份:100g義大利麵,總水量不能少於1公升,上蓋煮至沸騰。·加鹽的最佳時機是水滾以後,以1公升水:7g鹽的比例,加入細鹽 ...,我們發現很多人在水煮義大利麵時,使用的水量不夠,或者使用的鍋子不夠大。原則上,每100公克麵條需要1公升的水。3.鹽.,2016年8月24日—MarcellaHazan在她的經典著作TheEssentialsofClas...
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