老菜脯保存方法 | 蔬菜好營養
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2018年9月19日—阿嬤說道:『過去老菜脯醃製都放在陶甕中,老菜脯醃製每年【夏秋之際】都會拿出來翻曬【一個上午】,再重新【沾鹽】在放入甕中』。先提一下菜脯的 ...,2018年3月24日—晒乾的菜脯,可放入冰箱或冷凍庫保存,更耐放。若想要製成老菜脯,將菜脯放入甕中存放,至少5年。,2022年10月1日—老菜脯老菜脯(仙人骨)老菜脯的保存方法:老菜脯製作最好是用陽光曬乾,等曬乾後必須使用無菌玻璃罐裝起來存放在沒有光線之地方是最好的微生物生長 ...,過去會醃製菜脯的農家,每年都會將當年生產比較漂亮的菜脯留下來,用大量的鹽醃放在陶...
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