胡蘿蔔素 | 蔬菜好營養
阝胡蘿蔔素和葉黃素的疑問·1.β胡蘿蔔素是維生素A的先質(ProvataminA),葉黃素是全身性的重要抗氧化劑,在抑制脂肪過氧化作用上,是最有效的類胡蘿蔔素,對於體內傷害方面 ...,β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A,所以被視為維生素A的前驅物,因此有人把它歸類在維生素中。維生素A可溶於脂肪中,屬於脂溶性維生素。β-胡蘿蔔素也是 ...,2022年12月17日—胡蘿蔔素是蔬果中橘紅色素的主要來源,在植物進行光合作用的時候,扮演非常重要的角色。其實許多綠色植物也包含胡蘿蔔素,只是平時呈現葉綠素的顏色,乾枯 ...,2022年3...
Q&A #89076 阝胡蘿蔔素和葉黃素的疑問 | 蔬菜好營養
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