胺 基 酸 dl | 蔬菜好營養
2016年1月20日—DL-胺基丙酸(DL-Alanine)是一種白色結晶粉末,沒有氣味而有甜味,溶於水。添加於食物當中作為調味劑(人工甘味劑)如糖精、糖精鈉鹽、環己基(代)磺醯胺 ...,氨基酸是指分子包含胺基(-NH2)和羧基(-COOH)的化合物。...DL-氨基酸包含L-和D-氨基酸,也稱為外消旋混合物。...其中包括用作鮮味調味料的谷氨酸鹽。,如果此四原子或化學基完全不同,則可形成像左、右手一樣,無法重疊的兩種鏡像異構物(enantiomer),例如生物體中不可或缺的胺基酸,即是一種以碳原子為中心的四面體 ...,成分:DL-胺基丙酸.用途:食品添加物-...
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胺基酸性質 | 蔬菜好營養
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