脂肪酸甘油酯 | 蔬菜好營養
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2017年10月31日—李婉萍表示,「脂肪酸甘油酯」的優點,是食品會香,也可抑制黴菌生長,還可以防蟲,使產品均質、更即溶、口感更好;但缺點是,多攝食,體內的三酸甘油脂 ...,脂肪酸甘油酯95HP·1.乳化作用,防止油脂析出及水分分離。·2.產生細密及安定性的氣泡。·3.與澱粉形成複合體(Complex),防止老化。·4.增加油脂之可塑性,改進塗展性 ...,名:脂肪酸甘油酯:Glycerinfattyacidester...義:脂肪酸甘油酯:本品來自食品之飽和及不飽.和脂肪酸,為長鏈之...油酯和三酸甘油酯、游離甘油、游離脂肪酸,.,脂肪酸甘油脂(又稱為甘油硬脂酸...
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食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第四條修正條文 | 蔬菜好營養
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