菜心 介紹 | 蔬菜好營養
2019年12月27日—大心菜:不食用葉片和葉柄,只取莖部的「莖用芥菜」,其莖特別肥大、呈現棒狀,又稱為「菜心」;多用來煮湯、熱炒或切段調味、醃漬成小菜。,菜心,又稱之為菜心、菜花。一年或二年生草本,高30-50厘米,全體無毛;莖直立或上升。起源於中國南部,是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來,並形成了不同的 ...,宜選葉莖色澤青翠而接近淺綠色;莖部如食指般粗幼,葉柄貼近莖部;菜花在含苞狀態,尚未開花者較嫩較軟;葉片狹窄而修長且帶有油質感,放在手裡有柔軟感的為上品,味道較甜 ...,菜心[編輯]...在台灣所稱呼...
大芥菜、小芥菜、菜心怎麼分?挑買處理有訣竅! | 蔬菜好營養
2019年12月27日 — 大心菜:不食用葉片和葉柄,只取莖部的「莖用芥菜」,其莖特別肥大、呈現棒狀,又稱為「菜心」;多用來煮湯、熱炒或切段調味、醃漬成小菜。 Read More
菜心 | 蔬菜好營養
菜心,又稱之為菜心、菜花。一年或二年生草本,高30-50厘米,全體無毛;莖直立或上升。起源於中國南部,是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來,並形成了不同的 ... Read More
菜心 | 蔬菜好營養
宜選葉莖色澤青翠而接近淺綠色;莖部如食指般粗幼,葉柄貼近莖部;菜花在含苞狀態,尚未開花者較嫩較軟;葉片狹窄而修長且帶有油質感,放在手裡有柔軟感的為上品,味道較甜 ... Read More
菜心 | 蔬菜好營養
菜心[編輯] ... 在台灣所稱呼的菜心是指非十字花科的萵苣筍、萵筍。 由於西方人一向不太懂得分辨菜心與白菜等作物,在名稱上經常把各種菜搞混,直到因為各地對亞洲蔬菜的輸入 ... Read More
菜心:形態特徵,根系特徵,莖部特徵,葉狀特徵,花,果 | 蔬菜好營養
菜心為十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種中以花薹為產品的變種。根系淺,抽薹前莖短縮,綠色,葉寬卵圓或橢圓形,葉緣波狀,葉片綠或黃綠;葉柄 ... Read More
菜心 | 蔬菜好營養
菜心是十字花科、蕓薹屬一二年生草本植物,是白菜的變種,是經過長期的馴化,形成的一種獨特的品種。根系淺,鬚根多,再生能力較強;抽薹前莖短縮,花薹圓形, ... Read More
菜心小白菜 | 蔬菜好營養
菜心,又名菜薹、广东菜、菜花等,属十字花科芸薹属一二年生草本植物,是小白菜的一个变种。原产我国,起源于中国南部,由白菜类易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,主要 ... Read More
菜芯 | 蔬菜好營養
萵苣莖(嫩莖萵苣、台語 | 蔬菜好營養
2018年3月14日 — 萵苣莖(嫩莖萵苣、台語:A菜心) · A菜菜心含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C,而A菜菜心素可促進胃液消化及膽汁分泌,有助於B肝、C肝病毒攜帶者及慢性肝病患者 ... Read More
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