蔗糖式量 | 蔬菜好營養
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蔗糖(英語:Sucrose)是一種雙醣(葡萄糖+果糖),晶體白色,具有旋光性,但無變旋。易被酸水解,水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以 ...,化學蔗糖,有機化合物,分子量342.3。無色晶體,具有旋光性,但無變旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解後產生等量 ...,蔗糖是一种双糖,晶体白色,具有旋光性,但无变旋。易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。蔗糖是光合作用 ...,,蔗糖,即食糖,雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半...
蔗糖 | 蔬菜好營養
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蔗糖:英文名稱簡寫,性質,物理性質,化學性質,安全性 | 蔬菜好營養
蔗糖 | 蔬菜好營養
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食糖 | 蔬菜好營養
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