醃芥菜心 | 蔬菜好營養
![醃芥菜心](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,,,,,,,,1.芥菜心挑去老葉,切去頭,洗凈瀝干後,放在竹篩上日曬至微軟。2.將作法1的芥菜心撒上鹽,放入容器後用重物壓,數天後翻面,腌漬至少半個月,待汁液變色後即可食用。,醃芥菜心·1.芥菜心洗淨切小段·泡鹽水殺菁,過RO水瀝乾·2.糖`醋`水,煮滾放涼(可加辣椒末)·將1和2放入乾淨玻璃瓶封蓋·靜置半天再冷藏即可.
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