醋醃肉 | 蔬菜好營養
,2020年10月15日—添加醋或檸檬汁可提高肉的保水性,利用肉本身存在的酸性,加速蛋白質分解酵素活性化,使肉質變軟。用醋浸泡也很有效,但是浸泡的時間若不夠長,肉質反而會 ...,2020年8月12日—有一個醃肉技巧提供給您,建議可以選擇酸性醃料,例如:加入紅酒、優格、水果、醋等醃肉,這些東西可以讓肉的肌肉組織產生蛋白質變化,要注意的是醃肉 ...,在一個大鍋裡加一大碗水,一湯匙鹽,兩湯匙紅糖,大火燒開,糖跟鹽溶解。關火加半鍋冷水,然後確定水溫不要太熱,倒半杯蘋果醋,然後把雞胸肉放進去,放冷藏醃24-48小時。,醃肉時加入少...
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薤葡萄糖含量多少?
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薤月桂酸(12:0)含量多少?
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薤十九酸(19:0)含量多少?
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薤廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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薤棕櫚酸(16:0)含量多少?
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薤花生油酸(20:4)含量多少?
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薤膽固醇含量多少?
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薤菸鹼素含量多少?
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薤酪酸(4:0)含量多少?
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薤維生素B6含量多少?
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薤α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
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薤維生素D2含量多少?
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