醣類 種類 | 蔬菜好營養
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碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大類:單糖、雙糖、寡糖和多糖。@單糖是最小單位的糖,其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖;@雙糖由兩 ...,它們通常無色、具水溶性,且為晶形固體。儘管名稱為醣,只有某些單醣具甜味。單醣以糖分子內含有碳原子的數量來歸類。,醣類(Carbohydrate),指的是一系列多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物,或者其衍生物的总称,一般由碳、氫與氧三種元素所組成,廣布于自然界。乳糖是在牛奶中發現的双糖 ...,醣類(Carbohydrate),指的是一系列多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物,或者其衍生物的總稱,...
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