蒜苗營養成分 | 蔬菜好營養
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2019年12月30日—「蒜苗」其實就是大蒜的嫩芽,而莖葉即為「青蒜」,花梗為「蒜苔」,鱗瓣聚合的蒜球為「蒜頭」,蒜頭去除內、外膜後便是「蒜仁」。,2016年9月18日—最重要的是,蒜苗也含有大蒜的明星營養物質——大蒜素。不僅如此,蒜苗還含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的 ...,蒜苗也具有護肝作用,能夠提高肝臟中幫助排毒的酵素活性、阻斷致癌物質形成,此外還含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺酸、核黃素等豐富的營養成分。,蒜苗中含有大量的维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维,维生素A、...
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蒜苗的营养价值及营养成分 | 蔬菜好營養
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