蕎麥芽胺基酸組成 | 蔬菜好營養
![蕎麥芽胺基酸組成](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥由於生育期短、耐貧瘠地栽培、管理粗放,故長久以來均被當作救荒作物。事實上蕎麥種實所含蛋白質具高生物價(biologicalvalue),且平衡而完備的人類必須氨基酸組成份。,蕎麥籽粒的營養成分因品種和栽培條件不同而存在差異。...維他命B1、維他命B2、及高量的鐵和各種必需胺基酸,尤其離胺酸(lysine)含量有5~6%,為所有穀物中最高者。,,事實上蕎麥種實所含蛋白質具高生物價(biologicalvalue),且平衡而完備的人類必須氨基酸組成份。含高量的離氨酸(約6.2%)。此外蕎麥亦可作為芽菜或蔬菜用作物、蜜源作物、 ...,組成含量具差異性,例...
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蕎麥芽甲硫胺酸(Met)含量多少?
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蕎麥芽絲胺酸(Ser)含量多少?
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蕎麥芽苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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蕎麥芽水解胺基酸總量含量多少?
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蕎麥芽離胺酸(Lys)含量多少?
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蕎麥芽白胺酸(Leu)含量多少?
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蕎麥芽精胺酸(Arg)含量多少?
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蕎麥芽丙胺酸(Ala)含量多少?
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蕎麥芽纈胺酸(Val)含量多少?
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蕎麥芽麩胺酸(Glu)含量多少?
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蕎麥芽異白胺酸(Ile)含量多少?
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蕎麥芽胱胺酸(Cys)含量多少?
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蕎麥芽天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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蕎麥芽甘胺酸(Gly)含量多少?
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