胡蘿蔔素助維持眼睛健康!盤點10個紅蘿蔔的好處 | 蔬菜好營養
2020年1月6日—1.改善視力維生素A是保持良好視力的好幫手!而紅蘿蔔的維生素A含量十分高,原因是β-胡蘿蔔素可在肝細胞中轉化成維生素A。若每天吃紅 ...
兒童健康[1] 健康資訊[2]很多小朋友都不喜歡吃紅蘿蔔[3],但是紅蘿蔔卻含有豐富的營養[4],對他們的健康和發育[5]有好的影響。不過要注意進食份量和次數,任何食物吃過量亦只會有反效果!馬上看看以下10個紅蘿蔔的益處吧,對大人小朋友一樣好!
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1. 改善視力 維生素A是保持良好視力的好幫手!而紅蘿蔔的維生素A含量十分高,原因是β-胡蘿蔔素可在肝細胞中轉化成維生素A。若每天吃紅蘿蔔不但可以改善視力,讓可預防夜盲症等與眼部有關的疾病。
2. 預防黃斑部退化 小朋友吃紅蘿蔔可以預防黃斑部退化,紅蘿蔔中有大量的β-胡蘿蔔素,有助於將黃斑部退化的風險降低40%。
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3. 維持皮膚健康 β-胡蘿蔔素不但是天然色素,令蔬菜出現顏色,還可使我們的皮膚散發自然健康的光彩!而維生素A和蔬菜中的抗氧化劑可以保護皮膚,免受陽光傷害。而缺乏維生素A的話,還會導致頭髮、指甲和皮膚乾燥。β-胡蘿蔔素有助修復因新陳代謝引起的皮膚細胞損傷,而且可以減慢衰老。
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