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維生素A如果攝取過多可能發生有中毒反應,但β-胡蘿蔔素的吸收會受到體內的維生素A濃度升高的制衡,β-胡蘿蔔素轉換成維生素A的比率會降低,所以研究多半指出β-胡蘿蔔素 ...
維生素A如果攝取過多可能發生有中毒反應,但β-胡蘿蔔素的吸收會受到體內的維生素A濃度升高的制衡,β-胡蘿蔔素轉換成維生素A的比率會降低,所以研究多半指出β-胡蘿蔔素 ...紅蘿蔔吃多會維生素A中毒是迷思!看「葉梗」挑選1重點營養 ... | 蔬菜好營養
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