維生素D有哪些功能?要怎麼從食物攝取D3?每日建議量多少? | 蔬菜好營養
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2022年9月19日—國民健康署日前修訂了「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,針對50歲以上的國人,將維生素D的攝取建議量提高為每日15微克(µg)。
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國民健康署日前修訂了「國人膳食營養素參考攝取量」第八版,針對50 歲以上的國人,將維生素D的攝取建議量提高為每日15 微克(µg)。如果依照建議標準來看,台灣人平均75%以上的男女性,都呈現維生素D攝取不足的情形! 因為台灣人不愛曬太陽,所以特別需要注意怎麼從食物裡攝取維生素d3或d2!
維生素D是一種功效很多元的荷爾蒙,不但有助骨骼鈣化,維持神經、肌肉的正常生理、也有助免疫系統的健康,甚至根據最新的研究,還可能有助於預防癌症、預防憂鬱、預防新冠肺炎或減緩新冠肺炎的症狀等機能,所以國健署與營養專家都呼籲,維持足夠的維生素D攝取對健康很重要。
維生素D對健康有多重的功效維生素 D 是一種脂溶性的維生素,又叫做促鈣醇 (calciferol),又分為 D2 (麥角沉鈣醇,ergocalciferol) 與 D3 (膽促鈣醇,cholecalciferol) 兩種。維生素D算是一種荷爾蒙,具有很多生理調節作用,最重要的功能在
協助鈣、磷的吸收維生素D進入人體經過代謝成為活性維生素D後,可以提高鈣、磷在腸道的吸收率,讓血液中的鈣送到骨骼處,幫助骨骼鈣化,如果身體的維生素D不足,即使吃再多的鈣也沒有用。所以維生素D對成長期幼兒、兒童的牙齒與骨骼發育很重要。缺乏維生素D最常見的症狀會造成骨質疏鬆症、或是骨折等。
維持血鈣平衡因為鈣也是神經與肌肉中很重要的訊息傳遞物質,所以維持血鈣平衡有助於維持神經、肌肉的正常生理。缺乏維生素D,肌肉會呈現軟弱無力,也可能會造成抽筋、膝蓋痠痛等情形。
具抗發炎性、調節免疫功能此外經過一些研究,還發現維生素D也具有很好的抗氧化力與抗發炎性,所以與免疫調節、抗慢性發炎、以及預防癌症有關,而維生素D與新冠肺炎的預防與症狀減緩也被很多研究認為有正面效果,白宮防疫顧問佛奇(Anthony Fauci)也公開說:缺乏維生素D,會影響身體抵抗感染的能力。
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