攝取植化素抗癌!2招選出植化素高、抗氧化蔬果 | 蔬菜好營養
![攝取植化素抗癌!2招選出植化素高、抗氧化蔬果](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本腸道權威藤田紘一郎指出,植化素大量存在於外觀顏色較深或是苦味較重的蔬果中,例如番茄的茄紅素、南瓜的β-胡蘿蔔素、藍莓的花色素苷等,都有很強的抗氧化力。不過, ...
![攝取植化素抗癌!2招選出植化素高、抗氧化蔬果](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本腸道權威藤田紘一郎指出,植化素大量存在於外觀顏色較深或是苦味較重的蔬果中,例如番茄的茄紅素、南瓜的β-胡蘿蔔素、藍莓的花色素苷等,都有很強的抗氧化力。不過,如果每天都只吃單一抗氧化能力強的蔬果,就難以攝取到其他的營養。因此,藤田紘一郎提出兩種方法,讓大家能夠每天都吃到不同的抗氧化蔬果!
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 多樣化植化素,由不同顏色蔬果開始攝取 藤田紘一郎將各種蔬果依顏色分類為「神奇抗氧七色蔬果」,只要將這七種顏色的蔬果依序加到菜單中,就能攝取到各種抗氧化力強的食材。藤田紘一郎補充,美國從1980年代開始倡導「每日攝取五盤以上顏色較深的蔬果」,實施後美國人的蔬菜消費量年年增加,整體的癌症發生率也跟著下降了。 七色抗癌蔬果表 顏色 成分 主要效果 富含蔬果 紅 茄紅素 預防癌症、動脈硬化、抗紫外線、抗過敏 番茄、西瓜、紅蘿蔔、柿子 辣椒素 ...防癌小尖兵-植化素- 營養櫥窗 | 蔬菜好營養
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