維生素K2是什麼?維生素K2的3個重要功效!1個飲食守則幫你 ... | 蔬菜好營養
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2021年1月5日—維生素K還有分?維生素K2功效最重要·維生素K功效1:可以避免心臟病·維生素K功效2:可以降低骨質疏鬆的機率,並增進骨骼健康·維生素K功效3:或許可以改善 ...
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大部分的人都沒聽過維生素K,更別說在日常生活中注意攝取量是否足夠。但是維生素K其實對於我們的身體健康,尤其是預防慢性病,有著重要功能。現在就讓我們一起來了解維生素K的作用吧!
20世紀初,一位名叫Weston Price的牙醫發現「一種神秘的營養素」,可以幫助血液凝結,並預防蛀牙和慢性病。當時這位牙醫幫這營養素取了一個很酷的名字:「X活化劑」,這也是維生素K的由來。
維生素K還有分?維生素K2功效最重要 動物來源:維生素K2,主要來自動物或發酵食物中,我們身體中的維生素K普遍是K2 植物來源:維生素K1,主要存在於植物中,但對於人體益處較不明顯維生素K功效1:可以避免心臟病
心臟病的其中一個誘發因子,就是心臟動脈中累積的血鈣濃度。而維生素K可以避免鈣在心臟動脈中累積,降低血鈣濃度。
研究顯示,長期服用高劑量維生素K的人,可以降低52%動脈鈣化的機率,以及57%心臟病的發生機率。每天多攝取10mg的維生素K,就可以降低9%罹患心臟病的機率。
維生素K功效2:可以降低骨質疏鬆的機率,並增進骨骼健康
「骨質酥鬆」在更年期的女性中特別盛行,而且會提升骨折的機率,是中高齡婦女需要注意的問題。而維生素K對於「鈣」有良好的調節作用,也是骨骼與牙齒中常見的維生素。
維生素K是怎麼鞏固鈣質的呢?首先,維生素K會喚醒兩種不同的蛋白質,分別為基質鈣結合醣蛋白(matrix GLA protein;MGP)與骨鈣素(osteocalcin),而這兩種蛋白質會負責鞏固骨骼中的鈣質,好讓我們遠離骨骼酥鬆。
針對更年期婦女關於「骨質疏鬆」的研究,發現攝取維生素K2可以延緩鈣質由骨骼流失的速度,進而減緩骨質疏鬆。更有多項研究表明,維生素K的攝取和骨骼的健康有高度的正相關,並可以降低骨折風險。
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