不只鮭魚才有Omega | 蔬菜好營養
![不只鮭魚才有Omega](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年3月8日—Omega-3食物有這些·1.鮭魚等魚類·2.種子類·3.花椰菜·4.豆腐·5.黃豆·6.牛奶和乳製品·7.核桃.
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市售魚油多數為混合型(EPA+DHA)產品,但民眾挑選時,濃度愈高是否愈好呢?挪威一項研究指出[1],三組受試者分別服用62.5%、80%、85%三種濃度的Omega-3脂肪酸,濃度愈高,受試者的三酸甘油脂及極低密度膽固醇(VLDL)下降愈明顯。
不過,不同Omega-3 脂肪酸的組成,對人體具有不同功效,不同製劑與濃度也都各有不同程度的影響,民眾挑選時仍要考量自身健康狀況再做決定。
高濃度魚油和低濃度間的區別在於,所含的營養素含量可能有差別。兩者相比,高濃度的魚油,不必吃那麼多顆就可以達到所需的Omega-3劑量,除了更有效率外,也正因為純度高,相對來說較不容易吃下其他對身體沒有好處的添加物、對身體造成額外負擔。因此,在選擇魚油時,建議可以挑選rTG萃取型式且高濃度的產品,以確保補充Omega-3的效果與自身吸收安全性。目前市面上已有Omega-3脂肪酸含84%以上,高達97.7%濃度的高濃度魚油可供選購。
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(圖片授權:達志影像)
References 挪威一項研究指出 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) [email protected] (helloyishi.com.tw)【營養師統整】Omega | 蔬菜好營養
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