乾燥條件對魚腥草素成份影響之研究 | 蔬菜好營養
![乾燥條件對魚腥草素成份影響之研究](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
魚腥草為亞洲常見的中草藥,精油中含有生理活性成份-癸醯乙醛(Decanoylacetaldehyde),具有不穩定的化學性質,容易氧化形成甲基正壬酮(Methyl-n-nonylketone)。
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乾燥條件對魚腥草素成份影響之研究 | 蔬菜好營養
癸醯乙醛 | 蔬菜好營養
魚腥草素(癸醯乙醛) | 蔬菜好營養
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