DHA是什麼?EPA又是什麼?原來不同比例有不同的功效! | 蔬菜好營養
2020年10月8日—DHA是什麼?EPA又是什麼?原來不同比例有不同的功效!·1.心血管防護·心肌梗塞及猝死機率·降三酸甘油脂·改善血壓·心跳調節·2.抗發炎·3.抗憂鬱 ...
分享相信不少人平時都有補充保健營養品的習慣,魚油、益生菌及鈣…等產品更是大家所熱愛的項目,其中魚油在市場上行之有年,所以大家在挑選上都知道針對Omega-3的含量多寡進行挑選,大家也應該都聽過魚油中富含Omega-3(EPA及DHA),但是你知道EPA跟DHA到底是什麼嗎?還有大家或許可能不曾想過甚至完全不知道的小細節,不同的EPA:DHA比例竟然對身體有截然不同的功效,該怎麼選才會吃的有感,今天來個魚油中EPA及DHA大解密。
魚油中Omega-3(EPA/DHA)到底是什麼?脂肪酸依照飽和程度不同可分為飽和及不飽和脂肪酸,其中的不飽和脂肪酸中可依照不飽和程度分成,單元及多元不飽和脂肪酸,而魚油中的Omega-3為一種多元不飽和脂肪酸(可見下圖的分類)。
什麼是EPA?
EPA為一種Omega-3脂肪酸,EPA的全名是Eicosapentaenoic acid,講成白話就是含有20碳5個雙鍵的脂肪酸,一般記成(C20:5,ω-3)。
什麼是DHA?
DHA為一種Omega-3脂肪酸,DHA的全名為Docosahexanoic acid,也就是含有22碳6個雙鍵的脂肪酸,一般記成(C22:6,ω-3)。
下方附上圖,讓大家方便了解拉丁及希臘字組合而成的命名系統。Mono=1,di=2,tri=3以此類推,而EPA的全名Eicosa=20、Penta=5;DHA的全名Docosa=22、Hexa=6。
你知道嗎?EPA:DHA不同比例有不同的功效
大家普遍都知道,魚油當中主要所含的兩種脂肪酸EPA及DHA,EPA主要是保護心血管,防止血栓形成;而DHA則是對大腦的營養與眼睛的健康相關。但較少人知道的是EPA:DHA不同比例是會有...
DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你 | 蔬菜好營養
DHA、EPA是什麼?解析功效、差異與副作用,營養師帶你吃出 ... | 蔬菜好營養
吃魚油有什麼好處?營養師帶你認識EPA、DHA功效 | 蔬菜好營養
中年人「魚油」別吃錯了!其實DHA與EPA功效大不同,營養師 ... | 蔬菜好營養
DHA是什麼?EPA又是什麼?原來不同比例有不同的功效! | 蔬菜好營養
EPA是什麼?維持好心情不可少,EPA的6大功效與好處 | 蔬菜好營養
驚!95%的人魚油都買錯,難怪吃不出魚油功效? | 蔬菜好營養
魚油怎麼吃?10大魚油EPA排行榜!EPA抗發炎、抗血栓 | 蔬菜好營養
DHA是什麼?EPA與DHA怎麼吃?DHA來源挑選、吃法功效 ... | 蔬菜好營養
常聽說兒童需要多補充DHA,其實EPA對小朋友也好處多多! | 蔬菜好營養
紅蔥頭十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
紅蔥頭俗稱:油蔥頭,珠蔥頭,分蔥頭,大頭蔥頭,四季蔥頭,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理紅蔥頭脂肪酸組成資訊:...
日本茼蒿廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
日本茼蒿俗稱:春菊,山茼蒿,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理日本茼蒿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:日本茼蒿俗名...
脫水甘藍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
脫水甘藍俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱...
荷葉白菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
荷葉白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理荷葉白菜脂肪酸組成資...
塔菇菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏...
雪裡蕻廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
雪裡蕻俗稱:雪裡(裏)紅,雪菜,多葉藺蕓苔,千筋葉菜,春不老,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理雪裡蕻脂肪酸組成資訊...
薤廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣...
油菜心廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品...
脫水甘藍十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
脫水甘藍俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名...
芥菜平均值廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值脂肪酸組成資訊:...
豌豆芽廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
豌豆芽俗稱:豌豆嬰,荷蘭豆芽(嬰),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理豌豆芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豌豆芽俗名...
白洋蔥廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥脂...
日本南瓜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家...
薤十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣...
菠菜(葉)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)脂肪酸...