咸寧人經常喫的絲瓜,原來這麼厲害!看完大喫一斤! | 蔬菜好營養
![咸寧人經常喫的絲瓜,原來這麼厲害!看完大喫一斤!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
并且,丝瓜汁是美容佳品,甚至被誉为“美容水”,含防止皮肤老化的B族维生素,...絲瓜含的維生素和礦物質:每100克絲瓜當中就含有維生素A15微克視黃醇當量(RE), ...
![咸寧人經常喫的絲瓜,原來這麼厲害!看完大喫一斤!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜,也是夏季解暑蔬菜之一。它可食用也可入藥,可謂全身是寶,有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱。
並且,絲瓜汁是美容佳品,甚至被譽爲“美容水”,含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,是不可多得的美容佳品。
絲瓜的含水量大約是94.3%。同時絲瓜中的碳水化合物、蛋白質、脂肪含量很少,因此絲瓜含有的能量較低,每100克可食部分僅有20千卡的能量。
而且蔬菜是胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、鈣、鎂、鉀的良好來源,絲瓜也具備這樣的營養特點。
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廉價易得的補鉀高手
據測定,每100克絲瓜的鉀含量爲115毫克,與鉀含量相當的山藥、土豆、綠豆、西瓜、油菜、蘑菇、南瓜、蘋果等蔬果相比,它更廉價易得。
禁食少食、腹瀉嘔吐或時常運動而大量流汗的人會使體內鉀元素大量流失,因治療需要長期服用利尿劑的人也極易缺鉀,上述嚴重者可能造成低鉀血癥,導致精神不振,四肢軟癱。
如果能經常喫些絲瓜,則可避免缺鉀之憂。
美容養生都可以
絲瓜的維生素C:能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質,促進免疫細胞活性,除了具有美容功效以外,還能提高免疫力。
美白補水:絲瓜的汁水黏液裏含有充分的活性物質能爲肌膚補充養分,從而達到美白、抗皺、補水等效果。
絲瓜含的維生素和礦物質:每100克絲瓜當中就含有維生素A 15微克視黃醇當量(RE),胡蘿蔔素90微克,維生素C 5毫克,鈣 14毫克,磷29毫克,以及鉀115毫克,鐵0.4毫克。
健腦:由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
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