小心脂肪肝,4種水果減肥先別碰!5情境教你吃水果挑時間優點 ... | 蔬菜好營養
![小心脂肪肝,4種水果減肥先別碰!5情境教你吃水果挑時間優點 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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吃水果怎麼會吃到有脂肪肝?嘉義基督教醫院家醫科安欣瑜醫師也曾在臉書說明,水果中的果糖和一般糖類代謝的途徑不同,果糖會直接在肝臟代謝,形成三酸甘油酯並存在肝臟內,更容易導致脂肪肝。而且攝取果糖較不容易有飽足感,一不小心就會吃太多。(編輯推薦: 7年前心臟血管堵塞60%!醫師狠甩12kg、減齡3招血管回春) [1]
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[2] 減肥能吃水果嗎?首先了解GI值 想要減肥、也不想要有脂肪肝,就完全不能吃水果嗎?倒也不是,只是份量要相當斟酌、種類要經過挑選。劉怡里營養師在臉書上說明,水果需注意適量攝取,成人每天可以吃2至4份水果(1份約一碗,重量100克);而正在減肥以及糖尿病的族群,則可以選擇吃低GI值的水果。GI值指的是食物的升糖指數(Glycemic index,GI),代表食物對血糖增加快慢的影響力,當食物的GI值越大,代表吃下去後血糖上升越快。GI值以1至100排列,可以分為低GI(≤55)、中GI(56~69)、高GI(≥70)三個級距。
長庚科大保健營養系的劉珍芳教授曾在長庚科大電子報中說明,當我們吃下高GI值的食物,容易讓血糖一下子就衝很高,快速刺激胰島素分泌,並將血糖都轉為脂肪儲存,因此GI值高的食物也會讓脂肪產生更快;而胰島素開始抑制血糖後,血糖值往下掉,很快又會給大腦肚子餓的訊號,使人吃更多、造成肥胖。
不同水果GI值大不同,這4種減肥要避開由此可見,選擇低GI水果,有利於控制血糖平穩,也能避免肥胖上身。一樣都是水果,不同種類的水果,其GI值可能天差地遠,江坤俊醫師在《...
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