你知道靠它竟然也能減肥嗎?(內附:高麗菜蔬菜湯食譜) | 蔬菜好營養
高麗菜又有蔬菜中的「高麗參」之稱,其膳食纖維高,是親民又營養的「超級食物」!...趙函穎營養師引述美國國家癌症研究所研究指出,屬於十字花科蔬菜的高麗菜已被證實可 ...
有「國民蔬菜」之稱的高麗菜一年四季不缺席,而你知道靠它竟然也能減肥嗎❓高麗菜又有蔬菜中的「高麗參」之稱,其膳食纖維高,是親民又營養的「超級食物」!
一年四季都買得到的高麗菜,含有✨維生素B、C、K,還有鈣、鉀、鎂、磷等礦物質,對於食量大的網友來說,即可靠著上述「餐前」先食用高麗菜提升飽足感,降低正餐主食攝取量來減肥😊😊
高麗菜具有抗氧化、防癌及降血糖作用
趙函穎營養師引述美國國家癌症研究所研究指出,屬於十字花科蔬菜的高麗菜已被證實可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等4種癌症。
其中含有的吲哚素(indole)和異硫氰酸酯(Isothiocyanates)有助抑制癌症細胞的生長,硫代配糖體則有助清除體內自由基,減少罹癌機率。
不僅如此,其還具有抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康、保護腸道黏膜健康的功效,可說是好處多多👍👍👍
高麗菜減肥
在我的減肥門診中曾有一名45歲的女學生,靠著連續2週晚餐自煮「蔬菜湯」搭配肉片、豆腐竟成功瘦了3公斤,便秘狀況也緩解。
除了餐前吃1/6顆高麗菜,鼓勵大家自己烹飪減肥餐
高麗菜湯作法🍽🍽::
🔺所需食材:
大番茄 🍅🍅 2 顆 高麗菜 🥗🥗 半顆(約200~300公克) 各式蔬菜菇類 🍄🍄 適量 玉米筍 🌽🌽 適量
🔺調味料:
白胡椒粉 適量 ...
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