【食譜】鹽水雞。不用開火的涼拌菜,用超市油雞簡單自製鹽水雞 | 蔬菜好營養
![【食譜】鹽水雞。不用開火的涼拌菜,用超市油雞簡單自製鹽水雞](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年4月5日—1.洋蔥切絲泡水去除辛辣味、小黃瓜切粗絲(口感比較脆)、番茄切半、雞肉剝小塊·2.洋蔥、小黃瓜、番茄放入料理碗中,加入1大匙香油、1小匙白胡椒鹽拌勻·3.
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鹽水雞是台灣著名小吃之一,在夜市、街邊常常能看到鹽水雞的攤販,這次我是買超市熟食「油雞胸/油雞腿」再搭配白胡椒、香油、蒜頭製作鹽水雞,搭配的蔬菜要先調味後再跟雞肉拌勻靜置一段時間,這樣整體的味道才會有融合感唷!
會用這個方式來製作鹽水雞,也是之前看到超市社團網友的分享,才注意到這款熟食雞肉可以這樣品嘗,偶爾運用現成熟食來變化料理,既省時、又能減少開火時間,真的還滿方便的。
鹽水雞食譜蔬菜我只簡單搭配了洋蔥、小黃瓜和番茄,調味部分除了油雞本身附的雞汁和蔥油外,我還另外準備香油、白胡椒粉、白胡椒鹽,也可以依照自己的喜好加入蒜泥和蔥花。
【食譜】鹽水雞 油雞胸肉 1塊 蔥油包(油雞內附) 1包 雞汁(油雞內附) 50ml 小黃瓜 2條 洋蔥 半顆 番茄 8顆 白胡椒粉 ½小匙 白胡椒鹽 ...【零廚藝料理】鹽水雞食譜 | 蔬菜好營養
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