指示劑、高麗菜汁、顏色線性歸化 | 蔬菜好營養
一、紫色高麗菜汁之色層分析.1.嘗試以不同的有機溶劑分離出紫高麗菜的成份.2.檢驗分離的成分在pH1~14下的顏色變化,以得知紫高麗菜汁在不同酸鹼值中所.
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