雪里蕻 | 蔬菜好營養
雪里蕻,又称雪裡红、雪菜、春不老,是原自中国南方的一種咸菜,通常以皱叶芥菜製成,但也可以用蘿蔔葉或其他菜葉製作。醃好的雪里蕻颜色保持深绿,可用来炒肉,炖豆腐 ...
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此條目介紹的是鹹菜的一種。关于一種芥菜類的蔬菜,请见「皱叶芥菜」。雪(xuē)里蕻[註 1],又称雪裡红、雪菜、春不老,是源自中国南方的一種咸菜,通常以皱叶芥菜製成,但也可以用蘿蔔葉或其他菜葉製作。醃好的雪里蕻颜色保持深绿,可用来炒肉,炖豆腐等。而南方的皖南、苏南、浙江、福建、广东、湖南、重庆等地先醃製后烘干的也被称为腌菜、雪菜,湖北地区则把雪菜叫做盐菜。
雪菜 | 蔬菜好營養
Wikipedia has an article on: 雪菜. PronunciationEdit. more ▽ ... 雪菜. potherb mustard (Brassica juncea var. crispifolia, often pickled). SynonymsEdit. Read More
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雪菜. 萌娘百科,萬物皆可萌的百科全書!轉載請標註來源頁面的網頁連結,並聲明引自萌娘百科。 ... 雪菜(xuěcài;ゆきな/Yukina,せつな/Setsuna)可以是指: ... Read More
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雪菜,学名Brassicajunceavar.crispifolia,又称雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。 Read More
雪裡蕻 | 蔬菜好營養
雪裡蕻,又稱雪裡紅、雪菜、春不老,是原自中國南方的一種鹹菜,通常以皺葉芥菜製成,但也可以用蘿蔔葉或其他菜葉製作。醃好的雪裡蕻顏色保持深綠,可用來炒肉,燉豆腐 ... Read More
雪里蕻 | 蔬菜好營養
雪里蕻,又称雪裡红、雪菜、春不老,是原自中国南方的一種咸菜,通常以皱叶芥菜製成,但也可以用蘿蔔葉或其他菜葉製作。醃好的雪里蕻颜色保持深绿,可用来炒肉,炖豆腐 ... Read More
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雪里蕻(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee)是十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺 ... Read More
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