香蕉、蕃茄…台灣很多人愛吃的水果,竟會引發過敏!台大皮膚 ... | 蔬菜好營養
常常聽到有人說,「異位性皮膚炎的孩子,不能吃海鮮、雞蛋、喝牛奶,否則會更嚴重」,是真的嗎?根據美國皮膚科醫學會治療照顧準則指出,食物對於誘發異位性皮膚炎的影響不大,因此包括海鮮、雞蛋、牛奶等食物都可以吃。
異位性皮膚炎指的是一種反覆發生的搔癢性皮膚炎,又稱異位性濕疹、嬰兒濕疹、過敏性濕疹,其成因與遺傳有關,但也易因接觸到刺激物或過敏原,引發或加重過敏症狀。
誘發異位性皮膚炎的食物過敏 其實多發生在2歲幼兒刺激物包含了羊毛或人造纖維、肥皂和清潔劑、香水和化妝品等;常見的過敏原包括塵螨、貓狗等動物的毛、蟑螂、黴菌、花粉等。而誘發異位性皮膚炎的食物過敏其實多發生在2歲以下幼兒身上,因為他們年紀尚小,還未吃夠多種類食物、腸胃道還不太成熟,導致誘發食物過敏。
台大皮膚科醫師朱家瑜也表示,因食物過敏,誘發異位性皮膚炎大概不到2%,而最常見的過敏原其實是塵蟎,霉菌,蟑螂,貓毛,狗毛。
而異位性皮膚炎患者有食物過敏的比例又較一般人高。中、重度異位性皮膚炎的患者,30~40%有食物過敏的狀況,其中容易引起過敏的食物包括:牛奶、蛋、花生、小麥、堅果類、豆類、有毛水果(例如奇異果),以及帶殼海鮮。
雖然如此,異位性皮膚炎患者在飲食上也不需因此而拒食,只要患者在服用食物後不會造成皮疹的惡化,就可以放心食用。
奇異果、芒果、鳳梨...恐引發乳膠水果過敏症候群一般人都會認為是海鮮、蛋、牛奶等等比較會引起過敏,但是其實「水果」也會誘發過敏症狀!朱家瑜口述道:「像我女兒她每次一吃奇異果,她就嘴唇腫起來,她第一次這樣,我一開始還不相信...」
其實對奇異果過敏的人還不在少數,在九十六年宜蘭某小學營養午餐提供奇異果當飯後水果,未料引發十位小朋友出現嘴唇乾裂、發麻及疼痛等症狀而緊急送醫,最後診斷應為過敏所致,這就是「乳膠水果過敏症候群(latex-fruit syndrome)」。除了奇異果外,還包括香蕉、芒果、鳳梨、哈密瓜、蘋果、番茄、芹菜、馬鈴薯等等,在吃入這些新鮮蔬果後,患者多會在短時間內出...
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