109 年公務人員高等考試三級考試試題 | 蔬菜好營養
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最主要的不飽和脂肪酸是油酸(oleicacid,18:1)及亞麻油酸(linoleicacid,18:2),約佔全部脂肪酸.的85%,不飽和脂肪酸雖然較不安定,易氧化,但不飽和脂肪酸具有降低 ...
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