吃地瓜葉4大好處,可解便秘、抗藍光!除了燙來吃 | 蔬菜好營養
地瓜葉中豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素,以及葉黃素、玉米黃素,對於用眼過度的3C重度使用者來說,更有幫助維持在暗處視覺,還有輔助抗藍光,對抗氧化自由基的效用。但由於 ...
提到地瓜葉,您的第一印象是什麼?是過去主要被豬農用來餵食豬仔,沒有人要的「豬菜」?或是高纖解便祕的聖品?營養師表示,有「庶民蔬菜」之稱的地瓜葉,其實還有更多讓人意想不到的好處,吃對甚至還有輔助人體補鈣、護眼、抗氧化的作用!
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
吃地瓜葉好健康~這些營養素超豐富高敏敏營養師表示,地瓜葉的營養價值相當豐富。根據衛福部食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示,每100公克的地瓜葉熱量約22大卡、水分90.9公克,不僅多吃不容易胖,其膳食纖維更有3.3公克之多。
且其同時富含豐富的鉀(401毫克)、鈣(105毫克)、鎂(35毫克)等礦物質。就連維生素的含量也相當驚人,以維生素A來說就高達5960IU、β-胡蘿蔔素也有3523ug、維生素C則有26.8毫克、葉酸69.9 ug,組成成分相當多元。
不只高纖解便祕!地瓜葉更有這4大營養好處除此之外,深綠色的地瓜葉,也是民眾補充葉黃素、玉米黃素的重要食物來源之一。因此,綜合上述營養成分,可知適度食用地瓜葉,對人體健康益處良多。具體來說有下列4大好處:
好處1/高纖、解便祕:每100公克的地瓜葉膳食纖維有3.3公克,是等量綠色奇異果(2.7公克)的1.2倍,可謂高纖蔬菜的一員,適度食用能有效增進腸胃蠕動、促進排便。
好處2/能補鈣、補鎂:高纖的地瓜葉更含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質,很適合懷孕解便不順的孕媽咪、腸胃機能不佳的老年人適度食用;做為補鈣、預防骨質疏鬆,同時輔助提升腸道機能、改善便祕不適的好食材。
好處3/養胎、解孕吐:此外,適量從地瓜葉中攝取天然的葉酸、維生素B6等成分,還有輔助婦女舒緩懷孕初期的孕吐問題,有利胎兒成長發育的作用。...
「地瓜」可預防血管硬化、助降體重!這「3族群」不能吃太多 | 蔬菜好營養
「地瓜葉」抗癌補氣、降膽固醇!8個意外好處更年期快吃 | 蔬菜好營養
【錯誤】網傳「神奇地瓜葉!我是曾馨瑩 | 蔬菜好營養
他每天吃番薯葉,30天後身體有大的改觀! | 蔬菜好營養
吃地瓜葉4大好處,可解便秘、抗藍光!除了燙來吃 | 蔬菜好營養
吃地瓜葉能抗癌!專家曝5大好處:「這樣煮」有更多營養素 | 蔬菜好營養
地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康 | 蔬菜好營養
這蔬菜比地瓜還厲害,是補鐵清血管的穩血糖好菜 | 蔬菜好營養
水植青江菜(7月取樣)維生素B6含量多少?
水植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理水植青江...
土植小白菜(10月取樣)粗脂肪含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(1...
茼蒿鎂含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,鎂有多少呢?本篇為大家整理茼蒿礦物質...
菾菜粗蛋白含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理菾菜一般成分資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜...
土植青江菜(1月取樣)乳糖含量多少?
土植青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜(1...
葵花芽甘胺酸(Gly)含量多少?
葵花芽俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
茼蒿十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大...
菾菜花生酸(20:0)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名...
茼蒿維生素E總量含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理茼...
菾菜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗...
菾菜菸鹼素含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用...
菾菜δ-生育酚含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素E資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜...
土植青江菜(1月取樣)脯胺酸(Pro)含量多少?
土植青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理土植...
水植小白菜(1月取樣)乳糖含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理水植小白菜(1月...
土植小白菜(10月取樣)膳食纖維含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜...