你聽過「維生素K」嗎?恐是骨骼鈣化的兇手!這3類食物就能 ... | 蔬菜好營養
2019年12月26日—維他命K建議的攝取量男性為120微克(mcg),女性為90微克,通常一杯深綠色的蔬菜就足夠一天的維他命K攝取量。史特凡斯基提醒,吃蔬菜加些健康油脂,更能 ...
我們都知道攝取各種維他命有益人體健康,但是維他命的種類繁多,更有幾種特別容易被忽略。波士頓塔芙茨大學(Tufts University)負責「維他命K實驗室」的莎拉.布斯博士說:「年長者,特別是年長的男性,是攝取維他命K最少的年齡層。」
研究顯示,缺乏維他命K容易加速幾個老化現象,如認知能力、心血管功能及行動能力等。密西根大學Samuel and Jean Frankel心血管中心心臟科醫師巴恩說:「維他命K和凝血息息相關。」
除此之外,蛋白質也相當重要,可以強健老化的骨骼及心血管,布斯說:「避免組織鈣化對老年人非常重要,比如說膝蓋的軟骨鈣化經常導致關節炎,而維他命K正是避免鈣化、生成組織的關鍵元素。」
美國營養與飲食協會發言人茱莉.史特凡斯基表示,維他命K分為K1和K2,深綠色蔬菜中通常含有豐富的維他命K1,而維他命K2可以從蛋黃、牛肉等肉品及發酵食品中攝取。
維他命K建議的攝取量男性為120微克(mcg),女性為90微克,通常一杯深綠色的蔬菜就足夠一天的維他命K攝取量。
史特凡斯基提醒,吃蔬菜加些健康油脂,更能幫助體內維他命K的吸收,因此建議烹調蔬菜時使用橄欖油等健康油品。
抗凝血劑Warfarin可以預防心血管栓塞,但也會影響維他命K在體內的作用。因此專家建議,定期服用抗凝血劑的人,要調節攝取維他命K的分量,然而這不代表要完全避免攝取維他命K,因為維他命K含有其他成分如抗氧化劑、纖維、葉酸和鉀。
延伸閱讀:出門滑倒骨折苦等救護車 英女躺街道6小時身亡[1]
本文獲「元氣網」授權轉載,原文:少了這項營養素加速老化!研究顯示年長男性最易缺乏[2]
責任編輯:呂宇真 核稿編輯:陳宛欣
References 出門滑倒骨折苦等救護車 英女躺街道6小時身亡 (health.udn.com) 少了這項營養素加...維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆該從哪裡補充? | 蔬菜好營養
20種富含維生素K的食物 | 蔬菜好營養
【營養TalkTalk】維生素K是什麼?哪一種人最容易 ... | 蔬菜好營養
貴夫人 | 蔬菜好營養
維他命K天然食物有哪些?食用劑量及功效副作用揭密 | 蔬菜好營養
維生素K2是什麼?5分鐘了解功效、食物排行與副作用 | 蔬菜好營養
你聽過「維生素K」嗎?恐是骨骼鈣化的兇手!這3類食物就能 ... | 蔬菜好營養
維他命K2是什麽?一分鐘搞懂維生素K食物及功效懶人包 | 蔬菜好營養
哪些食物含維生素K 有助於對抗COVID | 蔬菜好營養
長辣椒(青皮)維生素K1含量多少?
長辣椒(青皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(青皮)維生素K資訊:樣品名稱:長辣椒(...
土植青江菜(4月取樣)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理土...
朝天椒(長果)維生素D2含量多少?
朝天椒(長果)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,指(向)天椒,赤穗生番椒,叢果番椒,海椒,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理朝天椒(...
芥菜平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值維生素K資訊:樣品名...
紅葉萵苣(荷蘭種)維生素K2(MK-7)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭...
有機青江菜(1月取樣)半乳糖含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理有機青江菜...
廣東萵苣維生素K1含量多少?
廣東萵苣俗稱:皺葉萵苣,縮葉萵苣,皺萵仔菜,皺妹菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理廣東萵苣維生素K資訊:樣品名稱:廣東...
苦瓜(青皮)維生素K2(MK-4)含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素K資訊:樣品名...
枸杞子維生素K1含量多少?
枸杞子俗稱:枸杞,地骨子,甘杞,杞子,枸忌,苦杞,血杞,天精子,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理枸杞子維生素K資訊:樣品名稱...
胡瓜維生素K2(MK-7)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜維生素K資訊:樣品名稱...
土植青江菜(4月取樣)P/M/S含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜(...
韮菜花維生素K2(MK-7)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花維生素K資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
土植青江菜(4月取樣)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理...
芥菜維生素K2(MK-4)含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素K資訊:樣品名稱:芥菜俗名...
綠蘆筍維生素K2(MK-7)含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍維生素K資訊:樣品名稱:綠...