對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源 | 蔬菜好營養
![對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年2月12日—另外,像是豌豆、四季豆、扁豆等綠色豆類,也是不錯的選擇;還有一些非熱帶種子的植物油,也含有豐富的維生素K,例如橄欖油、菜籽油、大豆沙拉油、葵花油 ...
![對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
說到預防骨質疏鬆、增加骨密度,多數人都會想到鈣質和維生素D,卻不知道還有一個隱藏版的重要功臣,那就是維生素K!營養師提醒,補鈣、補D之餘,也別忘了攝取富含維生素K的7大食材,才能全方位強化骨質。
35歲後骨質快速流失 趁早補營養防骨鬆不僅老年人要注意骨質疏鬆問題,不少青壯年也有骨密度過低的情形。營養師蔡正亮在蔡營養師的大搜查線粉專[1]指出,35歲以後,人體骨密度從尖峰期開始往下滑,骨骼的成骨細胞能力下降,骨質流失速度每10年增加10%,也就是說,到了65歲時,骨質流失速度高達30%,相當驚人!
示意圖/TVBS
另外,由於女性停經後雌激素減少,對骨骼失去保護作用,更年期女性更是骨質流失、骨鬆的高危險群。蔡正亮觀察發現,台灣農村許多高齡婦女,幾乎無法挺直腰桿,總是駝背彎腰走路,就是因為骨質流失導致脊椎骨骨折;其實,如果趁早補充營養,就可以大幅改善或避免這樣的情形。
延伸閱讀:5種人最易骨鬆 骨科權威教你強骨術![2]
保骨不僅要補鈣和D 維生素K也很重要
雖說現代人健康意識抬頭,擔心骨鬆的民眾可能會使用鈣片、維生素D補充品,但鮮少人注意到維生素K這個默默付出的無名小卒。蔡正亮說明,骨骼是由鈣、磷、鎂、鉀等無機礦物質與碳酸鹽,以及一些蛋白質組成,其中鈣就像是磚塊,沒有磚塊就無法築牆、撐起整個房子。
延伸閱讀:補鈣防骨鬆,鈣片怎麼挑?台大醫師「一張表」吃對關鍵成分[3]
至於骨骼中的蛋白質也很重要,它就像是房屋裡的鋼筋;蔡正亮提到,骨骼中有80到90%是膠原蛋白(Collagen)組成,其餘20%是骨鈣素(Osteoca...
20種富含維生素K的食物 | 蔬菜好營養
勝高麗菜4倍!3款蔬菜小兵立大功,這樣吃cp值最高 | 蔬菜好營養
勝高麗菜4倍!3款蔬菜小兵立大功,這樣吃cp值最高 | 蔬菜好營養
含维生素K低的食物 | 蔬菜好營養
對抗骨鬆的無名小卒「維生素K」 7種深綠色蔬菜是完美來源 | 蔬菜好營養
荷蘭豆菜心脂肪酸組成 | 蔬菜好營養
食物中維他命K 的含量 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃番茄維生素K1含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理黃番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(綠色系)維生素D總量(ug)含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D總...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白菜芽維生素K2(MK-7)含量多少?
白菜芽俗稱:娃娃菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理白菜芽維生素K資訊:樣品名稱:白菜芽俗名:娃娃菜樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜維生素K2(MK-7)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜維生素K資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)棕櫚酸(16:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤維生素K2(MK-4)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理薤維生素K資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植蕹菜(1月取樣)維生素K1含量多少?
水植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理水植蕹...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤維生素K1含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理薤維生素K資訊:樣品名稱:薤俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藷葉維生素K1含量多少?
甘藷葉俗稱:地瓜葉,番藷葉,過溝菜(藷同薯),維生素K1有多少呢?本篇為大家整理甘藷葉維生素K資訊:樣品名稱:甘藷葉俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(橙色系)辛酸(8:0)含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,辛酸(8:0)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜維生素K2(MK-4)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理韮菜維生素K資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(1月取樣)半乳糖含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理有機青江菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔維生素K2(MK-7)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大蒜維生素K2(MK-4)含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理大蒜維生素K資訊:樣品名稱:大蒜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃維生素K1含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),維生素K1有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃維生素K資訊:樣品名稱:韮...