光果龍葵 | 蔬菜好營養
光果龍葵屬茄科茄屬,原產於台灣、中國南方及西南方,為台灣原生植物,各地都有分布,包括本島、蘭嶼、綠島、小琉球、金門、馬祖等,生長在平地至中海拔地區的路旁、 ...
光果龍葵屬茄科茄屬,原產於台灣、中國南方及西南方,為台灣原生植物,各地都有分布,包括本島、蘭嶼、綠島、小琉球、金門、馬祖等,生長在平地至中海拔地區的路旁、田野及荒廢地,是常見的野草。
光果龍葵的相似種為龍葵,兩者外形幾乎一樣,光果龍葵顧名思義,果實光滑無毛,具有光澤,事實上,龍葵的果實也是一樣,一般人採來當野菜野果食用,大概也不會去分到底是那一種,反正都可食用,兩者主要的不同處在花萼,光果龍葵的花萼於結果階段會向後反捲,而龍葵則否。
光果龍葵的嫩莖及嫩葉可用來炒食、煮食、汆燙或煮湯,是以前農村社會或原住民常食用的野菜,但需注意其葉片含有龍葵鹹,必須加熱煮熟,也不要吃過量,更不可生食,生食會有中毒現象,影響腸胃道及神經系統。除了嫩莖、嫩葉,漿果也可以吃,不過得完全成熟才行,未成熟的槳果為綠色,毒性更強,絕不可食,成熟的漿果為紫黑色,吃起來微甘而且有許多水份,夏日到郊外遊玩,若一時缺少飲水,一次5、6顆成熟漿果入口倒也是解渴的好方法呢!
光果龍葵
(2020.5.1 台中市)
光果龍葵小檔案
◆ 分類:茄科(Solanaceae)\茄屬 ◆ 學名:Solanum americanum Miller ◆ 別名:烏仔菜、美洲龍葵、少花龍葵、烏甜仔菜、黑珠仔菜、牛酸漿 ◆ 英文:American Black Nightshade ...龍葵有毒傷身吃過量恐致死 | 蔬菜好營養
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