嫩薑祛濕、老薑驅寒,只有這種薑千萬別買! | 蔬菜好營養
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【早安健康/胡維勤(著名醫學家、保健醫師)】生薑的功效神奇,當然可以成為一輩子的「朋友」,但你知道什麼樣的生薑品質較好,什麼樣的生薑可能有毒嗎?
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嫩薑剛上市的時候,拿來做泡薑最好,在梅雨天吃,能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口,吃上幾片能刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。
中薑、老薑各有什麼特色與效用呢?請看下一頁
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