生薑老薑差別 | 蔬菜好營養
![生薑老薑差別](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
1.嫩薑嫩薑也就是生薑,質地較嫩,薑汁也較豐沛。吃起來比較沒有辛辣感,很適合做成開胃菜,或磨成沾醬使用!·2.老薑老薑的外皮較粗,而且纖維較多,口感上比嫩薑辛辣。,,《生薑》:日式料理中常會搭配生薑來食用,而薑的地下莖在幼嫩時即採收,外皮乾淨,帶有紫紅色的鱗片,即為生薑。文獻上記載生薑屬涼性,具有「養胃醒肺」的功效,跟溫熱 ...,2022年11月2日—種植滿4個月採收的薑稱為「嫩薑」或「生薑」,表皮顏色偏白,纖維最細緻,辛辣程度最低,有皮薄、清爽、口感較脆的特性。適合生吃或醃漬,有解油膩和 ...,生薑☀挑選☀生薑的...
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粉薑廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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老薑酪胺酸(Tyr)含量多少?
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老薑次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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老薑十九酸(19:0)含量多少?
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嫩薑維生素C含量多少?
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粉薑鱈烯酸(20:1)含量多少?
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嫩薑酒精含量含量多少?
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粉薑十三酸(13:0)含量多少?
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嫩薑十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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老薑鎂含量多少?
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嫩薑酪胺酸(Tyr)含量多少?
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粉薑維生素K2(MK-7)含量多少?
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粉薑花生油酸(20:4)含量多少?
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嫩薑維生素B2含量多少?
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粉薑乳糖含量多少?
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