絲瓜助減重!營養師教2甩肉食譜 | 蔬菜好營養
![絲瓜助減重!營養師教2甩肉食譜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年7月21日—絲瓜除了熱量非常低外,每100公克的絲瓜中更含有0.6公克的膳食纖維,適度補充,不但能增加飽足感、降低進食量,更有促進腸胃蠕動、幫助排便等助益,對 ...
![絲瓜助減重!營養師教2甩肉食譜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
夏日應景、多汁清爽的絲瓜,不僅吃來滋味甜美,因其獨特的造型,更有「仙人拐」之稱!不過,絲瓜的好處可不僅於此,營養師表示,絲瓜除了含有蔬果中常見的多種維生素,更具有低卡路里、低GI的特性,適合作為控制體重的飲食參考。
夏日應景、多汁清爽的絲瓜,不僅吃來滋味甜美,因其獨特的造型,更有「仙人拐」之稱!
絲瓜低卡膳食纖維豐!增飽足、促排便好處多
陳柏鈞營養師表示,根據衛福部台灣地區食品營養資料庫數據顯示,每100公克的絲瓜含水比高達95.2%、水量豐沛,熱量卻只有17大卡,只要烹調方式得宜,不額外添加過多油脂、加工物,就能吃的美味清爽,而且無負擔。
絲瓜除了熱量非常低外,每100公克的絲瓜中更含有0.6公克的膳食纖維,適度補充,不但能增加飽足感、降低進食量,更有促進腸胃蠕動、幫助排便等助益,對人體健康好處多多。
血糖不飆升!絲瓜低GI糖尿病患也能輕鬆吃
根據研究發現,食用GI值越高的食物,容易使血糖快速上升,易感到饑餓、脂肪也較易囤積;反之,攝取GI值越低的食物,因血糖上升速度較慢,較易增加飽足感。而絲瓜正屬於低GI食物的一員,食用後不易導致血糖瞬間飆升,適合日常需控制血糖的糖尿病患者,以及有減重需求的人食用。
陳柏鈞營養師強調,雖然絲瓜營養價值豐富、適合減重者食用,但是,要吃的清爽無負擔,使用正確的方式來料理方式非常重要,搭配富含完全蛋白質的蛤蜊料理就是不錯選擇。
營養師教美味吃!2絲瓜料理清爽無負擔
不過,陳柏鈞營養師強調,雖然絲瓜營養價值豐富、適合減重者食用,但是,要吃的清爽無負擔,使用正確的方式來料理方式非常重要。一般而言,建議大家在處理絲瓜時,不妨可選擇清炒、蒸煮等方式來烹調,不僅能保留絲瓜的香甜滋味,更能充分獲取其營養成分。另外,設計2道食材準備容易、烹調步驟簡單的「花椒炒絲瓜」、「蛤蠣絲瓜湯」料理,提供大家參考。
★絲瓜蒜頭雞 ...
1根丝瓜有多少卡路里啊? | 蔬菜好營養
【一條絲瓜熱量】一休的90天減脂計劃菜單分享... +1 | 蔬菜好營養
每百克熱量才17大卡,纖維水分都豐富!1個方法煮絲瓜不怕變黑 | 蔬菜好營養
清爽炒絲瓜 | 蔬菜好營養
絲瓜助減重!營養師教2甩肉食譜 | 蔬菜好營養
絲瓜和它一起吃,等於慢跑1小時,每天吃1碗,皮膚白皙 | 蔬菜好營養
絲瓜熱量高嗎吃絲瓜減肥嗎 | 蔬菜好營養
絲瓜的熱量、醣質?減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | 蔬菜好營養
絲瓜的營養成分 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜胱胺酸(Cys)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花丙胺酸(Ala)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜P/M/S含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理稜角...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜維生素D3含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理絲瓜維生素D資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)麩胺酸(Glu)含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)維生素B12含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,維生素B12有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花維生素C含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,維生素C有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花維生素B群&C資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)胱胺酸(Cys)含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜油酸(18:1)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜鐵含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理稜角絲...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(圓形)維生素D總量(IU)含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花精胺酸(Arg)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花天門冬胺酸(Asp)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英...