芹菜 廢棄率 | 蔬菜好營養
芹菜炒豆干...針、清雞胸),每1人份為1.5兩,則20人份應購買2斤(32兩);蔬菜類需考量廢棄量、收縮率的比例。...又如:絲瓜廢棄率為15-20%,收縮率約為30%。,包冰率(%),食材,EP(g),廢棄率(%)/包冰率(%),食材,EP(g)...包冰率(%).6,#REF!白米,110,0,排骨,70,28,芹菜,20,13,鮮瓜,35,20,0,0,0,#REF!,鮑魚菇,1.8,芹菜,0.3...廢棄率:雞腿、雞排、雞翅20~25%;骨腿丁、雞丁、鴨丁30~35%;排骨丁、豬腳丁45~50%...白芝麻熟,0.2,蕃茄,15,蒜末,0.5,芹菜,0.5.,由林億明著作—在105種蔬菜、117種水果,以14種營養素為產出項和轉換過之價格(以廢棄...
107年新版每日飲食指南(銀髮族) | 蔬菜好營養
2 副菜 | 蔬菜好營養
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如何以最經濟的方式攝取營養素:以蔬菜、 水果為例 | 蔬菜好營養
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芹菜平均值 | 蔬菜好營養
甘藍(扁圓形)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家...
白蘿蔔平均值δ-生育酚含量多少?
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苦瓜(白皮)維生素K1含量多少?
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土植青江菜(4月取樣)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理土...
冬瓜平均值葉酸含量多少?
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西洋芹菜廿四酸(24:0)含量多少?
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紅番茄癸酸(10:0)含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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紅番茄離胺酸(Lys)含量多少?
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冬瓜水解胺基酸總量含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)維生素K1含量多少?
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白蘿蔔平均值苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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甜椒(紅皮)辛酸(8:0)含量多少?
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黃豆芽水解胺基酸總量含量多少?
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酸甘藍菜鱈烯酸(20:1)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜...