萵苣可以生吃嗎? 如何處理? 萵苣的3種挑選方法大公開! | 蔬菜好營養
![萵苣可以生吃嗎? 如何處理? 萵苣的3種挑選方法大公開!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年6月14日—你知道萵苣嗎?你知道萵苣可以生吃嗎?如果要做萵苣料理,要如何處理呢?這裡就公開3個挑選萵苣的方法,讓你可以輕鬆的挑選到新鮮、品質好的萵苣喔!
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你知道萵苣嗎?你知道萵苣可以生吃嗎?如果要做萵苣料理,要如何處理呢?這裡就公開3個挑選萵苣的方法,讓你可以輕鬆的挑選到新鮮、品質好的萵苣喔!在亞洲國家,由於生活的習慣,都習慣將蔬菜類煮熟烹調再食用,受到西方文化影響,也有越來越多家庭開始生吃,但萵苣可以生吃嗎?這邊先來談談萵苣的營養價值!
萵苣中有哪些營養成份?
萵苣[1]因為具有低熱量、含水分的特性,因此很多人都會選擇萵苣作為減肥時期的選擇之一,到底萵苣還有哪些營養呢?這裡就來帶你一次看萵苣所含有的營養成份喔!
●葉酸:萵苣含有較高比例的葉酸,每日補充葉酸可預防貧血
●鉀:鉀能夠幫助調解血管血壓及神經肌肉,維持身體機能運作,也可以降低體內的鈉
●維生素A:維他命A是身體的抗氧化劑,其胡蘿蔔素也可以轉化為維他命A,幫助身體抗癌,更是日本的抗癌蔬菜喔!
●維生素C:如果生吃的話可以得到更多的維生素C,補充保護力!
因為高溫烹調容易讓萵苣的營養流失,所以「生吃萵苣」是更推薦的食用方式喔!做成沙拉或是三明治都是美味的一個好選擇喔!
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