食物含鉀量參考 | 蔬菜好營養
![食物含鉀量參考](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年7月13日—慢性腎臟病病人排除鉀的能力下降,累積在體內而容易發生高血鉀(血鉀濃度高...冷凍洋菇、萵苣、花瓜、冬瓜、澎湖絲瓜、山東白菜、長年菜(大芥菜)。
![食物含鉀量參考](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【本篇學習重點】
慢性腎臟病病人應限制鉀離子攝取。 血鉀太高可能會導致心律不整,增加死亡風險。 少吃高鉀蔬果,蔬菜川燙後再炒可以減少鉀含量。
一、什麼是高血鉀?
血液中的鉀離子主要負責調節肌肉活動和神經的功能,腎臟是鉀離子主要的排泄器官。
慢性腎臟病病人排除鉀的能力下降,累積在體內而容易發生高血鉀(血鉀濃度高於5.5mEq/L)。
二、常見的症狀有哪些?
輕度的高血鉀通常沒有明顯症狀,隨著血鉀上升在心臟及神經肌肉可能會全身無力、疲累等症狀,嚴重的高血鉀,可能會出現心律不整,甚至增加病人死亡風險。
有上述症狀並不一定是「高血鉀」,若您有上述症狀或有慢性腎臟病,請至腎臟科門診[1]規則追蹤。
三、照護原則
限制鉀離子的飲食應依照病人個別情形來調整,一般原則會依照腎臟病分期而有不同的攝取量:(腎臟病分期延伸閱讀:慢性腎臟病之照護[2]) 鉀的攝取量 第1、2期慢性腎臟病病人,每日鉀離子攝取量約4克。 第3、4期慢性腎臟病病人,每日鉀離子攝取量2~4克。 透析(洗腎)病人,每日鉀離子攝取量2~3克。 飲食注意事項 蔬菜類川燙後,鉀離子會流失到菜湯中,因此應避免喝菜湯。 蔬菜類先用水煮3分鐘後瀝去湯汁再炒,可以減少鉀的含量...『鉀離子』含量表 | 蔬菜好營養
水果蔬菜含鉀量表 | 蔬菜好營養
腎臟病、心律不整患者飲食需限鉀這些低鉀蔬果口感好又安全 | 蔬菜好營養
芥菜》多鈣還能降低膽固醇 | 蔬菜好營養
那些食物含有大量鉀離子 | 蔬菜好營養
限鉀飲食 | 蔬菜好營養
食物含鉀量參考 | 蔬菜好營養
食物含鉀量表 | 蔬菜好營養
高鉀飲食原則 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)甲硫胺酸(Met)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑柿番茄鉀含量多少?
黑柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鉀有多少呢?本篇為大家整理黑柿番茄...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜鉀含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),鉀有多少呢?本篇為大家整理韮菜礦物質資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊莖蒜,起陽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大蒜鉀含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,鉀有多少呢?本篇為大家整理大蒜礦物質資訊:樣品名稱:大蒜俗名:蒜頭,大蒜頭,蒜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
糯米椒粗脂肪含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理糯米椒一般成分資訊:樣品名稱:糯米椒...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬越瓜維生素K1含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理醃漬越瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
糯米椒膳食纖維含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理糯米椒一般成分資訊:樣品名稱:糯米...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(4月取樣)己酸(6:0)含量多少?
土植小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬越瓜飽和脂肪含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理醃漬越瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
乾長辣椒(紅皮)鉀含量多少?
乾長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,鉀有多少呢?本篇為大家整理乾長辣椒(紅皮)礦物質資訊:樣品名稱:乾長辣椒(紅...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜苗鉀含量多少?
蒜苗俗稱:蒜黃,鉀有多少呢?本篇為大家整理蒜苗礦物質資訊:樣品名稱:蒜苗俗名:蒜黃樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,去...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜酒精含量含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理越瓜其他資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本南瓜鉀含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理日本南瓜礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃櫛瓜鉀含量多少?
黃櫛瓜俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理黃櫛瓜礦物質資訊:樣品名稱:黃櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini內容物描述:生...