糖友蔬菜如何選:4種蔬菜調血糖,4種蔬菜升糖塊 | 蔬菜好營養
![糖友蔬菜如何選:4種蔬菜調血糖,4種蔬菜升糖塊](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年3月11日—糖尿病,是一種終身性疾病,雖然併發症可有嚴重致命的後果,但是,...1、吃菜的種類:多選擇熱量低的蔬菜,如帶葉的白菜、大頭菜、菠菜、芹菜、韭菜 ...
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糖尿病,是一種終身性疾病,雖然併發症可有嚴重致命的後果,但是,只要控制得當是可以延緩併發症的發生的。而這其中,飲食控制就是最重要的一個環節。
專家曾表示,飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬,糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖,而應該控制總熱量攝入,同時均衡營養攝入,少量多餐,戒菸限酒。應該制定飲食計劃,稱重飲食,定時定量進餐,每日的總熱量攝入要量化。
很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助。
專家表示;糖友蔬菜選擇花一點兒。糖友可以多吃綠葉菜,吃菜最好還要多種顏色混雜,營養更加豐富,蔬菜每天可以吃1斤左右。瓜類蔬菜、藻類蔬菜、鮮豆類蔬菜也建議糖友適量選擇。其中,各類蔬菜中,深綠色蔬菜的控糖效果最好。豆類蔬菜兼有豆類和蔬菜兩方面的營養,且都是高膳食纖維食物,有利於延緩餐後血糖的上升速度。
烹調淡一點兒。對於糖友而言,清淡飲食可以幫助預防一些併發症。推薦糖友可以多吃涼拌蔬菜,少放油鹽,口味清淡。涼拌前將菜用熱水焯一下,去掉對健康不利的成分。蒸菜營養不易流失,只要油鹽控制得當,也是較好的做法。
吃蔬菜的注意事項
1、吃菜的種類:多選擇熱量低的蔬菜,如帶葉的白菜、大頭菜、菠菜、芹菜、韭菜等。
2、每天吃一頓涼拌菜,可避免油脂過高,特別且對於肥胖的患者有利於減肥。
3、不要將菜連湯倒進米飯或麪條裡混吃。
如果菜的油多或太鹹,可倒一碗清水,將夾出的菜先放到水裏沖洗後再吃,必要時要換水。
4、因為每一種蔬菜各有其不同的營養價值,提倡每天攝入的蔬菜種類不要單一化,提倡多樣化。
4種蔬菜調血糖
菜花
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